2003/12/24 (水)

クリスマスは例のごとく淡々と。
おたふく@富士宮のおっちゃんの無農薬キャベツと音戸産じゃこの炒め物。肉じゃが。ハル忘年会で持ってかえった鯛のあら汁。黒米の赤飯。梅干し。出汁がらの佃煮。ハルさんから頂いた野沢菜。
この鯛のあらがすんごい脂と濃いだしが出て、塩と醤油でわずかに調えるだけで十分。豆腐との辛みが絶品。