倭月愛々

五穀六感〜中目黒、鶴橋、日本、世界の方々に豊かな実りが訪れることを

2007年02月03日(土)

飯田で味噌仕込み [五穀六感]

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毎年恒例味噌仕込みのため飯田へ。
出発前に、昨年の味噌をチェック。
若い。
4年前と3年前の味噌はさすが風格!
どんどんどす黒くなっていくが、これだけでパーフェクトな調味料。
ってな、ことを時間がないのに、やりつつ、テンション挙げて中央フリーウェイ!

諏訪神社上社前宮本宮・下社春宮秋宮と巡りごあいさつ。
諏訪の何とも言えない地の力を頂く。
児湯で冷えた身体を温めて飯田へ向かう。
満月が山の端へ。
ちょっと感動的な画でした。

味噌はもう話すことなし(笑)
楽しい。
作りながら材料から何かを貰っている感じ。

大阪からゆうじ&キック、カリブ。ひさびさ。
わっさわっさと東京からもいっぱい。
昼飯もいっぱい。
料理の達人揃いで、昼飯の仕込みが一番たのしい。
ことしも、美味しいネタいただき。

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みなで、天空の湯へ。
その後、みはーと嫁と三人のいくらでも食います集団で
マイベスト3焼き肉屋inJapanの徳山へ
マトンやばいねぇ
サガリうまいねぇ
これぞ焼肉!
で、
徳山から1分にある、飯田名物「おたぐり」の名店 三輪へ。
地元の人が勧めてくれるので間違いない。
流石の食いしん坊軍団も食べはせず、お土産に。
おたぐりって馬のモツの味噌煮込み。
内臓たぐって引っ張り出すのが由来らしい。
いくらでも飯食えます。

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Posted by 脇本秀史 aka 倭月(wacky) at 01時02分

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